Doce fincas de cafés especiales en Boquete y Tierras Altas mostrarán su historia y cómo se cultiva
El café es considerado el oro negro de las bebidas. En las mañanas, su olor impregna casi todas las cocinas de Panamá y gran parte de los países del continente.
La Autoridad del Turismo de Panamá (ATP), el Ministerio del Ambiente (MiAmbiente) y la Fundación Centro de Competitividad de la Región Occidental (CeComRo) firmaron un acuerdo, por 60 mil balboas, para definir estrategias que promuevan a las fincas cafetaleras como destino turístico.
Gustavo Him, administrador de la ATP, indicó que a través del acuerdo conjunto entre el sector público y privado, se busca incluir este año el Circuito del Café como oferta en los paquetes de touroperadores.
El Circuito del Café lo conforman 12 fincas de cafés especiales en los distritos Boquete, Tierras Altas y Renacimiento. La ATP producirá un documental que mostrará la historia de los caficultores, realizará la evaluación de los atractivos y servicios turísticos de la ruta, el establecimiento de los circuitos, la propuesta de criterios para las fincas, así como la promoción en redes sociales y páginas. Además, en coordinación con INADEH y AMPYME organizará cursos de atención al cliente, mercadeo y venta.
El ministro de Ambiente, Emilio Sempris, indicó que el Circuito del Café forma parte de los subproyectos ambientales municipales amigables con la biodiversidad que impulsa a través del Proyecto de Sistemas de Producción Sostenible y Conservación de la Biodiversidad (SPSCB).
Sempris resaltó que la ruta permitirá la integración de las comunidades a los procesos de generación de empleos verdes, que acercan al trabajador con los recursos naturales para generar el mayor valor agregado posible y brindará beneficios a todos los actores de la cadena de producción.
Felipe Rodríguez, presidente de la Fundación CeComRo, dijo que el convenio de cooperación formaliza una alianza pública y privada para impulsar el ecoturismo. «Esta actividad se encuentra alineada con la estrategia del CeComRo, que tiene como principal propósito impulsar la participación de los emprendimientos verdes».
Rodríguez agradeció a MiAmbiente y la ATP el interés mostrado y la aceptación de la fundación como representante del sector privado.